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こだわり
素材の持ち味を生かした丁寧な仕立て
お米そのものの旨みを引き出せるよう、炊き方から具材の仕込みまで工程一つずつにこだわりながら、諫早市でふんわりと結んだおにぎりを提供しています。ごはんとの相性も考慮して独自の具材選びを行うとともに、それぞれの風味を大事にして組み合わせ、口に運んだ瞬間に美味しさが口全体に広がるように仕上げてまいります。
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日々の食事として気軽に取り入れやすいお値段設定でありながら、使用する食材や調理工程はこだわり抜いております。諫早市にて、お米や卵、お肉といった基本食材を厳選するのはもちろんのこと、素材の良さを生かす火入れや味付けを調整することにより、個性を引き出してまいります。また、店内でのランチに加えて、お持ち帰りにも対応できるように形が崩れにくい個包装を施し、お好きな場所でお召し上がりいただけるよう利便性にも配慮しております。