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専門店
厳選した素材の旨味を引き立てる技術
地元でとれたお米の豊かな味わいを伝えるため、こだわりの炊飯方法と絶妙な力加減での成形方法を採用して多彩な具材と組み合わせたおにぎりをご用意しております。調味の加減や包む海苔の質感にまで配慮し、手作りを出来立てでお出しするため、作り置きとは異なる専門店だからこその贅沢な味をご堪能いただけます。
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地元の豊かな自然に育まれた諫早市森山町の恵みに感謝しながらしっかりと受け継ぎ、おにぎり専門店として様々な料理を手作りしております。お米の甘みをしっかりと感じていただけるように炊き方に工夫を凝らしているのはもちろんのこと、結び方や合わせる具材、ランチセットで提供するお味噌汁までもこだわりが詰まっています。穏やかな時間が流れる空間でお好きな組み合わせを楽しみ、笑顔でお帰りになれるように心を尽くしてまいります。