🍙✨ ひとつひとつ、心を込めて握る。出来立ておむすびの美味しさを諫早・森山町から。 ✨🍙
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諫早市森山町にある おむすび処 一粒の輝き 森山本店 では、毎日お店で炊き上げたご飯を使い、一つひとつ丁寧におむすびを握っています。
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この写真は、実際におむすびを握っている仕込みの様子です。
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お客様に最高の状態でお召し上がりいただくために、私たちは「出来立て」にこだわっています。
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使用しているお米は、豊かな自然に囲まれた 森山産のお米。
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有明海と橘湾に囲まれた諫早・森山町は、昔から美味しいお米の産地として知られています。
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昼夜の寒暖差や豊かな水に育まれた森山産のお米は、甘みが強く、ふっくらとした炊き上がりが特徴です。
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その美味しいお米の魅力を最大限に引き出すため、水加減や炊き方、蒸らし時間まで細かく調整し、毎日丁寧に炊き上げています。
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私たちが大切にしているのは、お米一粒一粒を潰さず、空気を含ませるように握ること。
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強く握りすぎるとお米の美味しさが失われてしまうため、絶妙な力加減でふんわりと仕上げています。
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口に入れた瞬間に感じるお米の甘み。
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噛むほどに広がる旨味。
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そして海苔の香り。
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機械では作ることのできない、手握りならではの美味しさを味わっていただけます。
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店内には、銀鮭、塩サバ、自家製梅おかか、自家製しそ昆布、卵黄醤油漬け、納豆そぼろ、明太クリームチーズ、角煮卵黄など、豊富な種類のおむすびをご用意しております。
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定番の味から他ではなかなか味わえない創作おむすびまで、その日の気分に合わせてお選びいただけます。
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「今日は何を食べようかな。」
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そんな時間も、おむすび専門店ならではの楽しみのひとつです。
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また、諫早でランチを探している方に�